غذاء خارق كرنب بروكسل بفوائد مذهلة

تعتبر كرنب بروكسل من أكثر الخضروات المغذية، فما هي فوائد كرنب بروكسل؟ أهم التفاصيل كالتالي:

فوائد ملفوف بروكسل

نظرًا لأن كرنب بروكسل غني بالعناصر الغذائية المختلفة، فإنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية الرائعة. فيما يلي قائمة بأهمها على النحو التالي:

1. محاربة السرطان

تنتمي كرنب بروكسل إلى عائلة الخضروات الصليبية، والتي تتميز بفوائدها المحتملة في مكافحة، لاحتوائها على مادة خاصة، غلوكوزينولات جلوكوبراسسين، وهي مادة ثبت أنها تساعد في:

  • تقليل فرص الإصابة بالسرطان.
  • منع نمو الأوعية الدموية الجديدة داخل الأورام السرطانية.

تحتوي براعم بروكسل أيضًا على نسبة عالية من الكلوروفيل، مما يعطي النباتات المختلفة لونها الأخضر الطبيعي.

إنها مادة أظهرها المرء يمكن اعتبارها طبيعية قد تساعد في محاربة بعض الجذور الحرة المسؤولة عن سرطان البنكرياس.

2. تحسين صحة الجلد

تحتوي كرنب بروكسل على مستويات عالية من فيتامين ج، وكميات جيدة من فيتامين أ، وهي عناصر مغذية مهمة للبشرة، لأنها قد تساعد في:

  • حماية الجلد من أضرار أشعة الشمس.
  • وبالتالي محاربة التجاعيد وعلامات الشيخوخة المختلفة.
  • تسريع التئام الجروح.

3. تعزيز الهضم

مثل الخضروات الأخرى في الفصيلة الصليبية، براعم بروكسل غنية بالألياف، وهذه الألياف تلعب دورًا مهمًا في الهضم.

يساعد على زيادة حجم الفضلات في الأمعاء، وبالتالي تحفيز مرورها في الجهاز الهضمي وإخراجها في عملية هضم صحية وسهلة. لذلك، فإن تناول كرنب بروكسل بانتظام قد يقلل من فرص الإصابة.

4. تحسين صحة الدورة الدموية

قد يساعد تناول كرنب بروكسل بانتظام في تحسين الصحة العامة، لأنه يحتوي على العناصر الغذائية التي قد تساعد في تقليل فرص تطوير الحالات التالية:

  • ارتفاع ضغط الدم.
  • عالي الدهون؛
  • مرض قلبي؛

قد تساعد العناصر الغذائية الموجودة في كرنب بروكسل أيضًا على تحفيز تخثر الدم.

5. تنظيم مستويات السكر في الدم

أظهرت العديد من الدراسات وجود علاقة محتملة بين استهلاك الخضروات الصليبية، بما في ذلك كرنب بروكسل، ومستويات السكر في الدم. قد يساعد الاستهلاك المنتظم لهذا النوع من الخضروات في:

  • تنظيم مستويات السكر في الدم وإبقائها ضمن المستويات الطبيعية.
  • تقليل فرص الإصابة.
  • زيادة الحساسية للأنسولين.

6. الحفاظ على صحة العين

تحتوي كرنب بروكسل على مستويات عالية من الكاروتينات، والتي قد تساعد في الحفاظ على صحة العين وتقليل فرص الإصابة ببعض الأمراض، مثل: إعتام عدسة العين.

7. فوائد أخرى

قد يكون لكرنب بروكسل مجموعة متنوعة من الفوائد الأخرى، مثل:

  • تقليل فرص الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي.
  • تحسين صحة العظام.
  • .
  • تقليل الالتهابات المختلفة.

القيمة الغذائية لكرنب بروكسل

يحتوي كل 100 جرام من كرنب بروكسل الطازج على:

ماء 86 جرام
سعرات حراريه 43 كالوري
بروتين 3.38 جرام
الأساسية 3.8 جرام
الكالسيوم 42 ملليغرام
الزنك 0.42 ملليغرام
المنغنيز 0.34 ملليغرام
السيلينيوم 1.6 ميكروغرام
صوديوم 25 ملليغرام
حديد 1.4 ميليغرام
الفوسفور 69 ملليغرام
المغنيسيوم 23 ملليغرام
نحاس 0.07 ملليغرام
البوتاسيوم 389 ملليغرام
فيتامين سي 85 ملليغرام
فيتامين ب 6 0.22 ملليغرام

مخاطر ومخاطر كرنب بروكسل

قد تتعرض كرنب بروكسل لبعض الأضرار، لذلك لتجنب إتلافها، يُفضل الالتزام بالنصائح والتعليمات التالية:

  • يمنع تناول كرنب بروكسل بكميات كبيرة من قبل الأشخاص الذين يتناولون مميعات الدم، حيث تحتوي كرنب بروكسل على مستويات عالية منها قد تؤثر سلبًا على فعالية هذا النوع من الأدوية.
  • يفضل تجنب تناول كرنب بروكسل قدر الإمكان من قبل مرضى القولون العصبي، حيث تحتوي كرنب بروكسل على نوع معين من الكربوهيدرات التي قد يصعب هضمها، وبالتالي فإن تناولها بهذه الفئة قد يسبب لهم أعراضًا مزعجة، مثل :
    • إسهال.
    • إمساك؛
    • الألم.
    • النفخ والغاز

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *